Ingredienti:
Svolgimento:
Essiccare prima di tutto i fichi al sole stando attenti nel girarli spesso per farli asciugare ben bene. Immergerli pochi alla volta in acqua bollente avvolti in un canovaccio per pochi minuti, e dopo quest’operazione esporli per un ultima volta al sole per asciugarli. Ammorbidire i fichi dopo l’ultimo passaggio e inserire 2 o massimo 3 mandorle già abbrustolite in ogni fico. Sistemare il tutto accuratamente in una teglia da forno e cuocere i fichi a temperatura moderata. Appena cotti e fatti freddare sono pronti per essere gustati e se volete conservarli in barattoli, cospargere nei contenitori prima dei semi di finocchio o alloro e poi riporre i dolci.
Periodo di Utilizzo di questa ricetta: Festività dei Santi.
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